Mojos und Gourmetsaucen auf höchstem Niveau!

Mojos


Diese Produkte basieren auf der Mojo Verde. Wer dieses Produkt einmal in der Küche verwendet hat wird es nicht mehr missen wollen! Die Mojo Verde hat alles, was man in der Küche braucht um Geschmack an ein Gericht zu bringen. Die frische Petersilie, der leicht scharfe und sehr schmackhafte frische Knoblauch mit all seinen wichtigen Inhaltsstoffen und dem riesigen Vorteil, dass man am nächsten Tag nicht nach Knoblauch riecht (!), die Säure und Frucht der Orange und die tollen Öle. So entwickelten wir auf Basis der Mojo Verde verschiedene Sorten. Alle mit frischen Kräutern als Kaltabfüllung.

 


Thai-Saucen


Unsere Thai-Chili-Saucen haben wir in Anlehnung an die asiatische Küche entwickelt. So bilden immer sonnengereifte Peperoni die Basis aller Saucen. Abgewandelt werden diese dann noch einmal mit frischem Ingwer oder Zitronengras. Auch diese Saucen kann man hervorragend im Barbecue-Bereich verwenden. Hähnchenkeulen oder ganze Hähnchen lassen sich am Schluss wunderbar mit ihnen glasieren. Aber auch Wok-Gerichte werden durch sie perfekt veredelt!

BBQ-Saucen


Die BBQ-Saucen haben wir wie der Name schon sagt extra für den Bereich "Barbecue" entwickelt. Im Vordergrund  stehen Frucht, erstklassige Gewürze und  eine milde Süße. Entgegen der Meinung eine Barbecue-Sauce müsse "rauchig" schmecken haben wir auf dieses Attribut fast vollständig verzichtet. Beim Barbecue wird in der Regel viel geräuchert und gesmoked, da wollten wir diesen ehrlichen Geschmack nicht zusätzlich manipulieren. Mit unseren BBQ-Saucen werden Ihre Rippchen, Beef-Brisket, Chicken-Chops, Pulled-Pork und alles Weitere aus dem Genre zu einem wahren Hochgenuss!

 

 


Exoten


Die Exoten im Bunde unserer Grill- und Gourmetsaucen werden deshalb so genannt, da sie ihren Einsatz in eher unkonventionellen Bereichen finden.

So zum Beispiel die Elderberry-Sauce welche perfekt zu Wild und Ente vom Smoker passt, aber auch ein Hirschgulasch zu veredeln weiß. Dennoch lassen sich mit ihr auch Spare-Ribs glasieren und verleihen einen perfekten Geschmack! Überzeugen Sie sich einfach selbst!