Bacon Jam – wenn Speck zur Delikatesse wird

Diese Bacon Jam ist eine außergewöhnliche Delikatesse, in der herzhafte und süße Aromen auf besonders raffinierte Weise zusammenkommen. Knusprig gebratener Bauchspeck und langsam geschmorte Zwiebeln bilden die kräftige, aromatische Grundlage. Muscovadozucker sorgt für eine tiefe karamellige Süße, während Balsamico-Essig, Portwein und ein Hauch Bourbon Whisky dem Ganzen eine elegante, leicht fruchtige Tiefe verleihen. Äpfel bringen eine feine Fruchtigkeit ins Spiel, Dijon-Senf und ausgewählte Gewürze sorgen für Würze und Balance. Abgerundet wird die Komposition durch eine dezente Rauchnote und einen Hauch Kakao, der dem Geschmack zusätzliche Tiefe verleiht. Das Ergebnis ist eine intensiv aromatische Spezialität, die gleichzeitig rauchig, süß, würzig und herzhaft schmeckt.

Verwendung:

Die Bacon Jam passt hervorragend zu Burgern, Steaks und Grillfleisch. Auch auf Sandwiches, Wraps oder Tacos entfaltet sie ihr volles Aroma. Als Dip zu Kartoffeln, Pommes oder Wedges sorgt sie für eine kräftige, würzige Note. Ebenso eignet sie sich perfekt als herzhafter Brotaufstrich, zu Rührei oder als besondere Zutat auf Flammkuchen und Pizza. Auch zu kräftigem Käse oder als aromatische Ergänzung in Saucen und herzhaften Gerichten ist sie ein echter Genuss.

– Ohne künstliche Farbstoffe

– Ohne künstliche Konservierungsmittel

– Glutenfrei

– Laktosefrei