Liebe Leserin, lieber Leser,
herzlich willkommen auf meinem Blog!
Mein Name ist Mario Hartmann und ich bin der Gründer von Kronenfeinkost, sowie Hersteller und Entwickler einzigartiger Saucen.
Innerhalb dieses Blogs werde ich darüber informieren, was meine Produkte sind und wie man sie einsetzt.
Dies kann in Form von Rezepten mit Bildfolge oder in Form von Videos stattfinden.
Dank meiner 16-jährigen Erfahrung in der Küche habe ich mir ein nicht unerhebliches Fachwissen angeeignet, welches ich auch mit Freude gerne weitergebe. Mir ist es wichtig, dass Rezepte funktionieren und den Koch nicht durch unkäufliche Zutaten, Fehler in der Mengenangabe oder Rezeptbeschreibung zur Verzweiflung bringen. In manchen Rezepten arbeite ich mit meinem Kamado-Grill. Dabei ist es für den Einzelnen unerheblich, ob man diese Lebensmittel auf einem Kamado, Smoker, Gas- oder Kugelgrill zubereitet.
In der Schwierigkeit halte ich mich an leichte bis leicht anspruchsvolle Gerichte, die im Prinzip jeder nachmachen kann.
Beim Anrichten werde ich absichtlich auf großen Schnick-Schnack verzichten, da ich davon ausgehe, dass man unter der Woche für die Familie oder sich selbst sicher kein Da-Vinci-Gemälde auf dem Teller anrichtet. Wichtig ist, dass die Zutaten in guter Qualität sind und das Gericht perfekt schmecken soll. Damit meine ich natürlich nicht, dass man alles übereinanderwerfen muss, aber meine Devise lautet: Lieber etwas mehr Zeit in die Perfektion des Gerichts investieren als in die Optik.
In diesem Sinne freue ich mich auf Kommentare, Wünsche und Fragen.
Viel Spass beim Nachkochen
mit den besten Grüßen
|M| Mario Hartmann